怒濤のお料理マラソン(2)

さて、大泉には夜中の１時に到着。

第１日目は現地での買い出し。

先ずはパンを確保。連休は人気のパン屋はとんでもなく混み、お目当てのパンが無くなる危険があるので朝一で小淵沢の「セルクル」へ車を飛ばす。

個人的にはここら辺で一番好きなパン屋さん。イギリスパンに関してはここのが一番美味しいと思っている。

鴨のリェットも購入。

全粒粉入りイギリスパン、カンパーニュ、クルミ、レーズン

自慢の秘密兵器の巨大トースター。大きなイギリパンを一度に４枚焼くことができる。デザインに惚れ込んで、３年前にオーストラリアで購入。うん？電圧は？勿論２００Ｖ（正確には２５０Ｖ仕様）。

大丈夫です。お父さん、２０年来の海外家電マニア。２０年前の自宅を皮切りに、この家のキッチンにも２００Ｖのコンセントを設置しています。なお、近々ホームページの方に「２００ボルトの部屋」というコーナーを設置して啓蒙活動を行う予定。

パンの後はコーヒー豆の買い出しに「香庵」へ。ここは長らくご無沙汰していたが、地元のオルケアさんのブログでフレンチローストの新作の記事を読んで再来。実は東京で飲むコーヒーはフレンチかジャーマン、あとはネスプレッソばかり。

ご主人に相談し、ドリップ用にマンデリン、水だし用にグアテマラのフレンチローストを購入。

またまた、秘密兵器の水だしコーヒー器。山の井戸水で落とすとまた格別。水だしコーヒーは仕事場の六本木に以前「どんぱ」があり、よく飲みました。

ここで、午前の買い出しは終了。高根の役場の上にある「かつ味」で餃子とマーボー丼のランチ。

気負いのない、ごくごく普通の町（？）の中華。でも、逆にこの普通さが新鮮。

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さて、午後の部は先ずは高根の「ハム日和」に３日目のディナーの豆と塩漬け豚の煮込み用のソーセージと２日目のランチ用のサンドイッチ用のハムを購入。

このお店も本当の本当に久しぶり。さきほどのオルケアさんのブログや、こちらに移住されているバーボン植田さんのブログや、まかばばさんのブログで近況を知るに及んで再来する気になりました。いやー、インターネットって本当に便利。ほんの１０年近く前は手さぐりで探すしかなかったんですから・・・・

ここでもご主人と相談しながら品選び。いいよね、こういった感覚。何となく、その昔六本木の防衛庁の並びにあった「ユーラシアンデリカテッセン」思い出しちゃった。

さて、買い物のしめは、長坂インターそばのスーパーの「オギノ」にこまごましたものを買い出し。　

の、筈だったが、おっと、鮮魚売り場でお宝発見。

鄙（失礼！）には稀なる巨大サザエなり！

実は今回、去年ポートダグラスのサンデーマーケットで買った、唐がらしとニンニクを練り込んだパスタを賞味期限ぎりぎりなので何のあてもなく持参してきた。

で、ひらめきました、今夜のディナーのセコンドが・・・・

サザエと肝の友和えパスタなり。